ЕЭК опубликовала разъяснение относительно технического регулирования применения пищевых добавок, одна из функций которых подсластитель. Основной техрегламент Союза, касающийся пищевой сферы, ТР ТС 021/2011, указывает, что требования к пищевым добавкам, применяемым при производстве продуктов, устанавливаются соответствующим регламентом, а именно ТР ТС 029/2012. Документ носит название «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Статья номер 8, часть пятая указывает, что при производстве детского питания подсластители не могут использоваться. Исключение делается только для специализированной продукции диетического лечебного и профилактического назначения.
Производитель в самостоятельном порядке определяет цель применения той или иной пищевой добавки. В случае присутствия добавки с функцией подсластителя в составе на продукции обязательна соответствующая маркировка, а именно «Содержит подсластитель. При чрезмерном потреблении может оказывать слабительное действие». Если же данная добавка используется производителем в других технических целях, нанесение маркировки не обязательно.
Техрегламент прописывает точное значение термина «подсластитель», однако в документе не содержится описания квалификационных признаков добавок. В документе четко указывается, что применение добавок не должно повышать риски негативного воздействия потребляемого продукта на организм человека, применяться они могут только для улучшения потребительских качеств. Суммарный объем добавок не должен превышать установленного нормативами уровня.
Использование пищевых добавок с функцией подсластителя допускается при производстве продуктов со сниженной калорийностью, не содержащих сахар, предназначенный для диетических целей.
