Сертификация рыбы

24 сентября 2020 г.

В Российской Федерации на законодательном уровне установлено обязательное получение декларации соответствия на рыбную продукцию и рыбу. Декларация соответствия оформляется в обязательном порядке, на добровольной основе предприниматель имеет право получить сертификат соответствия ГОСТ Р.

Порядок прохождения сертификации рыбы

Полномочиями по сертификации и декларированию рыбной продукции наделены специальные аккредитованные центры. Процесс оформления длится примерно одну неделю. В первую очередь заявителю необходимо собрать пакет документов (копии учредительной документации организации), направить эти бумаги и образцы для испытаний в сертификационные органы.

Далее проходят испытания и выдача протокола с результатами исследований образцов. На заключительном этапе заявитель получает декларацию соответствия в сертификационном центре. Автоматически информация поступает в электронный реестр.

Срок действия документа ограничен – максимум 5 лет, минимальный период – 1 год.

На какую рыбную продукцию распространяется регламент?

По данным, установленным Евразийским экономическим союзом, декларация необходима на:

живую и свежую незамороженную рыбу, водных беспозвоночных;
свежие водоросли, водные растения и млекопитающие;
пастеризованную, варёно-мороженую, охлаждённую, подмороженную и мороженную продукцию из рыбы;
провесную пищевую продукцию из рыбы;
сушёно-вяленую, вяленую, сушёную, солёную, маринованную, подкопчёную и копчёную (горячим и холодным способом) рыбу;
рыбу для детского питания;
рыбные кулинарные полуфабрикаты и изделия;
консервы, полуконсервы, пресервы из рыбы;
зернистую, пробойную солёную, ястычную, паюсную, пастеризованную икру;
имитированную, частично расщеплённую пищевую рыбную продукцию;
икорные рыбные изделия, жиры.